Мы хотим установить у себя сервера для того чтобы на них повесить функции обработки видео с камер наблюдений и также работу системы пожарной безопасности. И надо какую-то программу еще использовать, чтобы следить за работой этого самого сервера.
Я считаю что лучше использовать программу с помощью которой можно будет осуществлять supervisor мониторинг. Но сразу скажу что стоит такой софт не копейки, придется раскошелиться если вы конечно хотите пользоваться официальной версией программного обеспечения http://gmonit.ru/ . Но поверьте мне, оно того стоит.
Тут наверное не только софт нужен специальный но и человек который сможет его установить и правильно настроить. А то самостоятельно это сделать сложно.